Appelkanjers

Appelkanjers met amandelschaafsel
Voor 6 appelkanjers
Print
  1. 6 blaadjes diepvries bladerdeeg
  2. 2 zoetzure appeltjes
  3. 2 handjes rozijnen
  4. scheutje citroensap
  5. scheutje melk
  6. kristalsuiker en kaneel naar smaak
  7. geschaafde amandelen
  1. Haal het bladerdeeg uit de vriezer en maak alle plakjes los van elkaar. Het bladerdeeg hoeft niet volledig ontdooit te zijn om ze te verwerken, maar al wel buigzaam. (minuut of 10 ontdooien is genoeg). Zet ook de oven alvast op voorverwarmen op 200 graden. Haal de bakplaat uit de oven en bekleed deze met bakpapier.
  2. Schil vervolgens de appeltjes en snijd ze in kleine blokjes. Besprek de appel met wat citroensap, bestrooi met suiker en kaneel naar smaak en meng de rozijntjes door de appel heen.
  3. Leg een plakje bladerdeeg op je werkblad en leg een schep van het appelmengsel in het midden. Vouw de bladerdeeg diagonaal dicht en druk de zijkanten dicht met een vork.
  4. Leg de appelpakketjes op het bakpapier en besmeer de boven- en zijkanten met melk. Strooi hier overheen vervolgens wat suiker en amandelschaafsel.
  5. Als de oven voorverwarmd plaats je de bakplaat in het midden van de oven en bak je de appelkanjers af in ongeveer 15 a 20 minuten.
De Bonte Keuken http://debontekeuken.com/