appeltjesmoes

Appeltjesmoes
Print
  1. 1 kg goudrenetten
  2. 1 citroen (schoongeboend) of een scheutje citroensap
  3. 100 ml kraanwater
  4. 1 eetlepel suiker
  5. 1 theelepel kaneel
  6. Optioneel: vervang wat suiker voor een zakje vanille suiker
  1. Schil de appels, haal het klokhuis eruit en snijd ze in kleine stukjes. Snijd de citroen doormidden en pers 1 citroenhelft uit of besprenkel de appels met wat citroensap uit een flesje. Doe de appelstukjes samen met het water, 1 eetlepel citroensap, de suiker en het kaneel in een grote pan en wacht tot het kookt. Zet de deksel schuin op de pan en laat 15 minuten zachtjes doorkoken. Vergeet niet af en toe wat te roeren.
  1. Voor een gladde appelmoes pureer je de appelmoes met de staafmixer.
De Bonte Keuken http://debontekeuken.com/