boterkoek

Boterkoek
Print
  1. 200 gram boter
  2. 200 gram suiker
  3. zakje vanille suiker
  4. 250 gram bloem
  5. 2 eieren
  6. snufje zout
  7. ronde taartvorm, diameter 18 cm
  1. Laat de boter voordat je begint goed zacht worden en zet de oven op voorverwarmen (180 graden). Mix de boter vervolgens met de suiker tot een luchtig mengsel. Voeg het ei en het snufje zout toe. Wanneer alles goed door elkaar is gemengd de bloem toevoegen. Laat het mengsel goed door mengen in de keukenmachine, terwijl je de bakvorm invet. Doe het deeg in de vorm en maak het mooi glad. Tot slot maak je met een vork het wel bekende boterkoek motief erin en bestrijk je het deeg met het geklopte ei. Bak de boterkoek 25 a 30 minuutjes in de oven. Wanneer de koek mooi goudbruin is, is die klaar en kun je hem laten afkoelen op een rooster.
De Bonte Keuken http://debontekeuken.com/