Bruschetta pesto kipfilet

Bruschetta pesto kipfilet
Print
  1. 1 afbak stokbrood
  2. 1 teentje knoflook
  3. olijfolie
  4. pesto
  5. kipfilet
  6. Parmezaanse kaas snippers
  1. Haal de bakplaat uit de oven en bekleed deze met bakpapier. Zet de oven op voorverwarmen (180 graden) en snijd het stokbrood in plakken. Doe in een plat schaaltje of op een bordje wat olijfolie en dep hierin de bovenkant van de broodjes. Leg de broodjes op de bakplaat, met de geoliede zijde naar beneden. Doe het brood even in de oven, zodat het brood lekker knapperig wordt. Als de bruschetta's goudbruin beginnen te worden zijn ze goed en haal je ze er weer uit. Pel het teentje knoflook en wrijf hiermee de broodjes in.
  2. Besmeer de bruschetta's met pesto. Snijd de plakjes kipfilet door midden en rol ze op. Leg deze op de bruschetta's en bestrooi het geheel met wat Parmezaanse kaas snippers.
De Bonte Keuken http://debontekeuken.com/