chocolade muffins

Snelle chocolade muffins!
Print
  1. 300 gram chocolade pasta
  2. 100 gram zelfrijzend bakmeel
  3. 2 eieren
  4. Optioneel: grof gehakte hazel-/ walnoten
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de chocopasta in een kom en roer (met een houten lepel) de eieren erdoor heen. Voeg dan het zelfrijzende bakmeel eraan toe en schep dit er door heen. Doe dit niet te lang, maar net lang genoeg totdat er een egaal bruin beslag ontstaat. Doe papieren vormpjes in een muffin- bakblik of vet het bakblik in. Vul ze vervolgens met het beslag tot ongeveer een cm onder de rand. Eventueel kun je de muffins garneren met wat walnoten of hazelnoten. Bak ze 20 minuten in de oven. Laat de muffins afkoelen op een rooster.
De Bonte Keuken http://debontekeuken.com/