oerwortels

Gegrilde Oerwortels en Pastinaken
Print
  1. Een pond oerwortels
  2. 2 pastinaken
  3. Provençaalse kruiden
  4. Olie
  5. Evt. Peper uit de molen
  6. Ook nodig: bakplaat en bakpapier
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden en bedek de bakplaat met bakpapier. Was de oerwortels (evt. met speciale scrub- handschoenen) en schil de pastinaken met een dunschiller. Snij de wortels over de lengte in tweeën en de pastinaken in vieren (afhankelijk van de grootte). Doe ze in een schaal of kom en strooi er wat Provençaalse kruiden over. Daarna wat olie en hussel goed. Verdeel ze over de bakplaat en doe er evt. wat peper uit de molen over. Zet de bakplaat bovenin de voorverwarmde oven en laat gaar worden. Dit duurt ongeveer 25 minuten. Tussendoor nog even omgooien en controleren of het niet te hard gaat.
  2. Leg ze op een voorverwarmde schaal of serveer ze op een plank. Staat heel stoer!
De Bonte Keuken http://debontekeuken.com/