gepofte rode bieten

Gepofte bietjes
Verwarm de oven voor op 200*C. 
Scheur ongeveer anderhalve meter aluminiumfolie af en vouw dat dubbel zodat het twee keer zo dik wordt.
Print
  1. 500 gr. verse bietjes, schoon geborsteld
 of voorgekookte bietjes
  2. 10 tenen knoflook in de schil geplet
  3. 1 handvol verse marjolein of oregano, alleen de blaadjes
  4. zout en zwarte peper uit de molen
  5. 6 el. olijfolie extra vierge
  6. 10 el. balsamicoazijn
  7. Ook nodig; aluminiumfolie
  1. Als je alleen grotere bieten kunt krijgen, moet je ze door de helft snijden om de kooktijd te verkorten, anders kun je ze gewoon heel laten. 
Leg ze samen met de marjolein en de knoflook in het midden van de folie, strooi er ruim zout en peper op en vouw de zijkanten van de folie naar het midden. Giet er voordat je de folie dichtvouwt de olijfolie en de azijn bij. Prop of vouw de randen van de folie in elkaar zodat het pakket ook aan de bovenkant dicht is. Zet het in de voorverwarmde oven en laat het ongeveer een 60 tot 75 minuten bakken, tot de bieten gaar zijn. Zet ze ingepakt op tafel.
  2. Let bij het open maken van het pakket dat er stoom uit komt, dus wees voorzichtig!
  1. Als je voorgekookte bietjes gebruikt wordt de baktijd een half uur korter.
De Bonte Keuken http://debontekeuken.com/