Gestoofde bleekselderij met paprika en tomaat

Gestoofde Bleekselderij met gele paprika en tomaat
Voor 2 personen
Print
  1. 1 struik bleekselderij (als het een grote struik is kun je de helft gebruiken), gewassen en met een dunschiller de harde buitenkant eraf. Daarna in stukjes van een centimeter of 2 snijden.
  2. een halve gele paprika in repen
  3. 2 tomaten in blokjes
  4. half blokje groente bouillon
  5. scheut warm water
  6. olie en een klont boter om in te bakken
  7. Ook nodig een hapjespan met deksel of anders een gewone pan
  1. Verwarm de pan voor met een scheut olie erin. Doe daarna een klont boter bij de olie, als die heet genoeg is dan schuimt de boter zo weg. Bak eerst de paprika aan in ongeveer een minuut en doe daarna de bleekselderij erbij. Laat ongeveer 5 minuten bakken en gooi schudt regelmatig. Nu kunnen de tomaten blokjes erbij. Verkruimel het bouillonblokje boven de pan en schudt. Na een minuutje kan er een flinke scheut warm water bij en kun je de pan afdekken met een deksel. Laat dit in totaal tien minuten zacht sudderen of totdat de bleekselderij beetgaar is.
  1. Lekker bij kipfilet in roomkaas saus.
De Bonte Keuken http://debontekeuken.com/
Lekker bij kipfilet in roomkaas saus.