Wortel spaghetti

Gestoomde wortel spaghetti
Print
  1. 4-6 winterwortels of oerwortels
  2. gehakte peterselie
  3. Ook nodig
  4. Spiraalsnijder en een stoompan/stoomrekje.
  1. Breng alvast het water in de stoompan aan de kook, zodat je de wortels gelijk kunt stomen.
  2. Schil de wortels met een dunschiller en spoel ze even. Maak er lange stroken van door ze door een spiraalsnijder te halen.
  3. Als het water van de pan goed kookt doe je de wortelspaghetti in het zeefgedeelte van de pan en laat 2-3 minuten stomen. Doe het daarna in een voorverwarmde schaal of bord en bestrooi met wat peterselie.
Adapted from 4 personen
Adapted from 4 personen
De Bonte Keuken http://debontekeuken.com/