Spruitjes met indische speklapjes

Spruitjes met Indische speklapjes
Voor 2 personen
Print
  1. 1 speklapje per persoon
  2. 300 gram spruitjes
  3. 1 teen knoflook
  4. 3 eetlepels ketjap zoet
  5. 1 eetlepel sojasaus
  6. 1 eetlepel chilisaus
  1. Voordat je begint met het schoonmaken van de spruitjes, de oven op voorverwarmen zetten (180 graden). Begin vervolgens met het aanmaken van de marinade voor de speklapjes. Meng de ketjap met de sojasaus en chilisaus in een kommetje en voeg de (geperste) knoflook eraan toe. Meng het goed door elkaar. Snijd de speklapjes in kleinere stukjes en leg ze in de marinade. Zorg ervoor dat ieder stukje speklapje bedekt is met marinade en zet het even aan de kant. Ondertussen kan je de aardappels bereiden en de spruitjes schoonmaken. Kook de spruitjes ongeveer 5 minuten en bak de speklapjes lekker aan. Tijdens het bakken van de speklapjes regelmatig draaien en insmeren met extra marinade. Wanneer de speklapjes goed zijn aangebakken samen met de spruitjes verdelen over een ovenschaal bekleed met bakpapier. De spruitjes en speklapjes goed door elkaar husselen, zodat de marinade ook op de spruitjes terecht komt en zet het geheel nog 10-15 minuten in de oven.
  1. TIP: Combineer dit gerecht met gebakken aardappels of aardappelkroketjes!
De Bonte Keuken http://debontekeuken.com/