panini parmaham mozzarella

 

Panini met mozzarella en Parmaham
Voor 2 panini's
Print
  1. 1 afbak stokbroodje
  2. 2 eetlepels groene pesto
  3. 5 plakken Parmaham
  4. 1 bolletje mozzarella, in plakken gesneden
  5. 1/2 geroosterde paprika (uit een pot), in repen gesneden
  6. Handje rucola
  7. 1 eetlepel pijnboompitten
  1. Verwarm de contactgrill. Snijd het ongebakken stokbroodje over de lengte doormidden en besmeer beide helften met 1 pesto. Beleg een helft van het stokbrood met plakjes mozzarella, rucola, paprika, Parmaham en bestrooi met de pijnboompitten. Bedek met de andere helft van het stokbrood. Leg de panini op de contactgrill en klap de contactgrill dicht, zodat het stokbrood lichtjes wordt aangedrukt. Bak het stokbrood circa 5 tot 10 minuten, of totdat hij goudbruin is en de kaas is gesmolten.
De Bonte Keuken http://debontekeuken.com/
Maak de groene pesto zelf met een van onze recepten! (Rucola pesto of Basilicum pesto)