Pasta Caesar salade

Pasta Caesar Salade
Voor 4 personen
Print
  1. 500 gram gemengde sla melange
  2. 75 gram pasta
  3. 100 gram Parmezaanse kaas snippers
  4. 100 gram croutons
  5. 1/4 komkommer
  6. Dressing
  7. 1 limoen
  8. 1 eetlepel mosterd
  9. 2 teentjes uitgeperste knoflook
  10. 200 ml olijfolie
  11. Peper en zout naar smaak
  1. Begin met een grote pan water opzetten en breng dit aan de kook. Kook de pasta hierin volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ondertussen kun je mooi de dressing maken. Pers de sap uit de limoen in een schaaltje, voeg de mosterd en de uitgeperste knoflook hieraan toe. Meng dit goed met de olijfolie. Was de komkommer en snijd deze in blokjes. Maak de sla schoon en doe deze samen met de komkommer in een grote kom. Als de pasta 'el dente' is giet je deze af en spoel je de pasta met koud water totdat het is afgekoeld. Laat de pasta goed uitlekken en voeg deze toe aan de sla in de kom. Bestrooi het geheel met Parmezaanse kaas snippers en croutons. Giet de dressing over de salade en meng alles goed door.
De Bonte Keuken http://debontekeuken.com/