patatas bravas

De originele patatas bravas worden eigenlijk gefrituurd. Dit is een ‘light’ variant die uit de oven komt!

TIP: Lekker met zelfgemaakte aioli!

Patatas bravas (light) met aioli
Voor 2 personen
Print
  1. Patatas bravas
  2. 400 gram aardappelen
  3. scheutje olijfolie
  4. 1 teentje knoflook
  5. 2 theelepels paprika poeder
  6. snufje cayenne poeder
  7. zout naar smaak
  1. Zet de oven op voorverwarmen, 180 graden. Was de aardappelen, dep ze droog en snijd ze in partjes. Pers de knoflook uit boven de olijfolie en meng de paprika- en cayenne poeder erdoor heen. Meng de aardappelpartjes met het kruidenmengsel met olijfolie wat zout uit de molen. Zorg dat de aardappel compleet in de olie gewenteld is. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de aardappelen erop. Zet ze ongeveer een half uur in de oven.
  1. TIP: Besprenkel de patatas bravas eventueel met verse peterselie bij het serveren.
De Bonte Keuken http://debontekeuken.com/