Poffertjes

Poffertjes
Print
  1. 250 gram tarwebloem
  2. 250 ml lauwe melk
  3. 2 eieren
  4. snufje zout
  5. 1 theelepel bakpoeder
  6. 2 eetlepels keukenstroop
  1. Zeef in een grote kom, of in de kom van je keukenmachine, de bloem, bakpoeder en het zout. Vermeng dit langzaam met de melk. Voeg de melk beetje bij beetje toe aan de bloem, zodat er een beslag ontstaat. Roer de stroop en de eieren door het beslag.
  2. Verhit de poffertjespan en smeer de kuiltjes in met boter. Zet het vuur iets lager, ongeveer op middelhoog vuur. Vul de kuiltjes voor de helft met het beslag. Laat de onderkant bruin worden en keer de poffertjes met een vork voorzichtig om.
  1. Eet de poffertjes met een klontje boter en wat poedersuiker.
De Bonte Keuken http://debontekeuken.com/