rundersaucijzen met balsamico

Rundersaucijzen met balsamico
Voor 2 personen
Print
  1. 200 gram cherrytomaatjes
  2. 2 runderworstjes
  3. 1 rode ui
  4. 1 takje verse tijm
  5. 1 teentje knoflook
  6. flinke scheut balsamicoazijn
  7. peper, zout en pittige paprikapoeder naar smaak
  1. Begin met het voorverwarmen van de oven (180 graden).
  2. Snijd de ui in stukjes, pers de knoflook en verdeel deze in een kleine ovenschaal. Snijd nu de worsten in grote stukken en doe deze erbij. Besprenkel het met een flinke scheut olijfolie en zet het geheel een minuut of 10 in de oven. Haal daarna de ovenschaal uit de oven en verdeel de cherry tomaatjes erover. Leg ook een takjes verse tijm erbij in de ovenschaal. Besprenkel het geheel nu met balsamicoazijn zodat er een laagje op de bodem ontstaat. Zet het terug in de oven voor een minuut of 20. Breng de worstjes in balsamico op smaak met zout, peper en pittige paprikapoeder.
De Bonte Keuken http://debontekeuken.com/