Salade Caprese

Salade caprese
Print
  1. 1 bol mozzarella
  2. 2 tomaten
  3. 2 eetlepels pijnboompitten
  4. Scheutje olijfolie
  5. Verse basilicum
  6. Peper en zout naar smaak
  7. Optioneel: (rode of groene) pesto of balsamico crème naar wens
  1. Snijd de mozzarella en de tomaat in plakjes en verdeel de tomaat en mozzarella op een bord. Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan. Als ze goudbruin zijn ze klaar en kun je ze verdelen over het bord met tomaat en mozzarella. Verdeel ook wat verse basilicumblaadjes eroverheen en bestrooi h et geheel met wat peper en zout. Sprenkel ook nog wat olijfolie over alles heen en eventueel wat balsamico crème of pesto.
  1. Eet smakelijk!
De Bonte Keuken http://debontekeuken.com/