Sate van kip

Sate van kip
Voor 3 personen
Print
  1. 3 kipfilet
  2. 3 eetlepels ketjap manis (zoet)
  3. 2 eetlepels chilisaus
  4. scheutje oijfolie
  5. 1 teentje knoflook, geperst
  6. 1 rode ui, gesnippert
  7. peper en zout naar smaak
  1. Maak een marinade van de ketjap, chilisaus en de olie. Hak de knoflook fijn en versnipper de ui, voeg deze ingrediënten toe aan de marinade. Breng de marinade op smaak met peper en zout.
  2. Snijd de kipfilet in blokjes van ongeveer 2 a 3 cm. Leg deze minimaal twee uur in de marinade. Het lekkerste is om de saté s'morgen of de avond ervoor voor te bereiden, zodat deze zo lang mogelijk in de marinade staat.
  3. Voordat je de saté gaat bakken rijg je de blokjes vlees aan een satéprikker. Bak ze rondom bruin in een grillpan, plaat of op de barbecue.
  1. TIP: Wanneer je houten satéprikkers gebruikt, zet ze een kwartiertje voordat je de saté aanrijgt in een glas met water met de punt naar beneden. Op deze manier voor je grotendeels verbranden van de satéprikker.
De Bonte Keuken http://debontekeuken.com/
Maak bij deze saté ook lekker zelfgemaakte (snelle) pindasaus.