feta kussentjes met spinazie

Feta kussentjes met spinazie
Print
  1. 4 plakjes (diepvries) bladerdeeg
  2. 100 gr. feta kaas
  3. 200 gram (diepvries) spinazie
  4. 1 eigeel
  1. De plakjes bladerdeeg en spinazie even van te voren uit de vriezer halen en laten ontdooien en de oven alvast op voorverwarmen zetten (heteluchtoven, 200 graden).
  2. Wanneer de plakjes bladerdeeg ontdooit raken de plakjes halveren. Vervolgens de spinazie met behulp van een zeef zoveel mogelijk vocht eruit drukken. De feta kaas verkruimelen en mengen met de spinazie en naar smaak peper toevoegen. De randjes van het bladerdeeg insmeren met eigeel en vervolgens een eetlepel van het spinazie mengsel op 1 kant van het bladerdeeg leggen. Tot slot het bladerdeeg dicht vouwen en met een vork de randjes dicht drukken. De kussentjes ca. 20 minuten bakken in de oven.
De Bonte Keuken http://debontekeuken.com/