Spritsen

Spritsen
De ingrediƫnten zijn voor een bakplaat vol koekjes, maar ze zijn in een trommeltje uitstekend een paar dagen te bewaren! <3
Print
  1. 250 gram patentbloem
  2. 120 gram witte basterdsuiker
  3. zakje vanille suiker
  4. 180 gram zachte roomboter
  5. ei
  6. snufje zout
  7. optioneel: pure chocola
  1. Begin met de oven alvast op voorverwarmen te zetten (160 graden). Haal de bakplaat alvast uit de oven, zodat deze niet voorverwarmd word en bekleed deze met bakpapier. Laat de boter van te voren echt goed zacht worden, anders krijg je het met geen mogelijkheid door de spuitmond heen geperst.... Wanneer het deeg in de spuitzak zit en het toch tte hard blijkt te zijn dan kan je het deeg, met spuitzak en al, per 10 seconden in de ontdooi stand van de magnetron doen, totdat deze zacht genoeg is...
  2. Mix de zachte boter met het ei met de keukenmachine. Als het een glad geheel is kan de suiker en de vanille suiker worden toegevoegd. Vervolgens langzaam het bloem bij het mengsel gooien en het goed door elkaar laten mengen. Het deeg wordt vrij dik en je kan het beste kneedhaken in de keukenmachine doen. Als het deeg goed gemengd is doe je het in een spuitzak en kun je de bekende 'sprits-kringels' maken op de bakplaat. Laat de koekjes vervolgens een minuut of 20 bakken in de oven, wanneer ze mooi goud-bruin zijn, zijn ze klaar. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster.
  3. Ondertussen kun je de chocolade snipperen. Als de koekjes voldoende zijn afgekoeld kun je de chocola laten smelten in de magnetron. Wanneer het een mooi 'chocolade-papje' is geworden , de koekjes erin dopen en weer op het rooster leggen om uit te harden.
De Bonte Keuken http://debontekeuken.com/