Steak spiezen

Steak spiezen
Print
  1. 500 gram biefstuk
  2. 100 ml olijfolie
  3. 100 ml sojasaus
  4. 2 teentjes knoflook
  5. 1 rode paprika
  6. 1 oranje paprika
  7. 1 rode ui
  8. peper en zout naar smaak
  1. Maak de marinade aan voor het vlees door de olijfolie, sojasaus, knoflook en eventueel wat peper en zout met elkaar te mengen in een schaaltje. Snijd het vlees in hapklare blokjes en voeg deze toe aan de marinade en laat het vlees minimaal 1 uur intrekken. Snijd ondertussen de paprika's en de ui in blokjes. Als het vlees voldoende is gemarineerd rijg de blokjes dan, om en om met een stukje paprika en ui, aan een spies.
  2. Bak de spiesen (bijvoorbeeld op een grillplaat ) totdat alle kanten mooi bruin zijn geworden en de groenten beetgaar zijn. Het vlees mag nog rood zijn van binnen!
De Bonte Keuken http://debontekeuken.com/