Thaise kip salade

Thaise kip salade
Voor 2 personen
Print
  1. Ingredienten voor de pulled chicken
  2. 4 kippendijen
  3. 1 teentje knoflook
  4. 1 rode peper
  5. 3 eetlepels rijstazijn
  6. 3 eetlepel soyasaus
  7. 2 eetlepels chilisaus
  8. Sap van 1/2 limoen
  9. Peper en zout naar smaak
  1. Breng een pan met water aan de kook. Wanneer het water kookt laat je voorzichtig de kippendijtjes erin zakken en kook je ze ca. 10 minuten of totdat ze helemaal gaar (en wit) zijn. Haal de kip uit de pan en trek deze met 2 vorken helemaal uit elkaar in kleine stukjes.
  2. Verhit een hapjespan en fruit knoflook en rode peper in 1 eetlepel olie. Voeg de stukjes kip hieraan toe samen met de rijstazijn, soyasaus, chilisaus, limoensap en breng het geheel op smaak met wat peper en zout. Zet het vuur wat lager en laat het ca. 5 minuten zachtjes sudderen.
De Bonte Keuken http://debontekeuken.com/